เบอร์รี่มีหลายประเภทนะ ทั้งสตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แบล็คเบอร์รี่ ราพส์เบอร์รี่ ฯลฯ
เค้าว่ากันว่าผลไม้ประเภทเบอร์รี่ จะให้ประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก
การเริ่มบริโภคผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับเบอร์รี่นี้
เป็นที่แพร่หลายอย่างมากในธิเบต มองโกเลีย จีน และรัสเซีย
เพราะเชื่อกันว่าจะดีต่อสุขภาพ
ทั้งผลและน้ำเบอร์รี่ที่นำมาคั้นกินกันสดๆ
อย่างไรก็ตาม นักวิจัยพบว่า การสกัดน้ำเบอร์รี่นั้น
บางทีถ้าทำผิดวิธี สารอาหารก็หายไปได้เหมือนกัน
อาจจะเป็นเพราะเทคนิคทางการค้า
จึงทำให้ผู้ผลิตพยายามผลิตน้ำเบอร์รี่ให้ได้เร็วที่สุด
และวิธีการผลิตนี้เอง จะทำให้สารอาหารในเบอร์รี่ลดน้อยลง
จนบางครั้งถึงกับไม่มีเลยทีเดียว
เพราะฉะนั้น นักวิจัยจึงลงความเห็นว่า ถ้าอยากจะได้สารอาหารที่ครบถ้วน
ก็ไม่ควรดื่มแค่น้ำเบอร์รี่
แต่ให้กินเบอร์รี่แบบเป็นผลๆ จะได้มากกว่า
ส่วนประโยชน์ของเบอร์รี่ก็คือต้านมะเร็ง แก้โรคหัวใจ ลดลดคอเลสเตอรอล
และช่วยให้ระบบการหมุนเวียนเลือดดีขึ้นด้วย
เอาเป็นว่า ถ้าอยากได้ประโยชน์ครบๆ ก็กินแบบเป็นผลไม้ละกัน
แต่ถ้าอยากดื่มอร่อยๆ ก็ดื่มน้ำเบอร์รี่เนอะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น